3月23日上午，第二届食养食疗国际研讨会暨大健康产业赋能峰会在广州隆重举行，此次盛会汇聚了中医药与大健康产业的众多专家学者及企业家代表，共同探讨食养食疗及大健康产业的未来发展路径。
本次大会由广东省养生文化协会主办，得到了政府相关部门和社会各界的大力支持。国务院特殊津贴专家、全国名老中医药专家、省养生文化协会会长孙晓生教授，以及广州军区卫生部原部长江建荣出席大会并致辞。孙晓生教授在主讲环节以“药食同源食品产业发展分析”为主题，详细阐述了中医药新质生产力的发展着力点，提出了五位一体的发展模式，即第一、第二、第三产业，科研与文旅五个方面。他分析了广东中医药的发展现状，指出文化引领经济的重要结论，并列举了功能荞麦、灵芝鸡、仙草猪等创新性概念，强调博采众长、不拘一格吸收学习先进技术的重要性。
孙晓生教授还采用SWOT分析法对健康服务业的增长点进行了全面剖析，并从市场乱象中揭示了12个成功密码，为与会者带来了别开生面的视听盛宴。他强调，要全面推动中医药、民族医药事业与大健康服务业的良性发展，搭建全产业链沟通交流平台，实现产研对接和合作共赢。
中国药膳研究会基础理论研究工作委员会秘书长、广东食品药品职业学院药膳与食疗专业带头人范文昌教授，围绕“成人高脂血症食养指南”做了主旨演讲。他深入分析了高脂血症的不同辨证分型特点，展示了食药物质的概念、目录及功效分类，并举例说明了物质的特殊用法，提出了药食同源传统滋补市场应突出功效与口感两个特色。范教授还分享了食药物质产业化的成功案例，其创新性与实用性得到了与会者的高度评价。
北京师范大学自然科学研究院生物技术中心教授舒尊鹏，以“中药综合利用研究及产业化”为主题进行了分享。他提出中药大健康产业是“防、治、养、生”模式的综合体现，分析了儿童药品及相关生产企业的现状，并重点介绍了湿疹的市场概况，揭示了市场痛点。舒教授指出，中医药在药食同源方面有着独特优势，如锦灯笼对湿疹的独特功效，为儿童健康提供了有力保障。
广东省中医药博物馆馆长、广州市科普讲师团讲师张书河教授，在演讲中重点讲解了中医“食养之道”以及“九体食养”学说，深入介绍了汤膳、凉茶、糖水、靓粥等具有地域特色的传统饮食文化。他指出，这些日常饮食背后蕴含着深厚的中医药文化知识，体现了先辈们的养生智慧。
值得一提的是，在中医药与大健康产业的创新发展方面，一些企业也取得了显著成果。例如，辽宁皇城鹿业生物科技有限公司，自2011年起便致力于科技研发，与农科院、沈阳医药大学、中国药学研究所携手，成功研发出鹿胶系列产品。2012年，该公司进一步突破原料壁垒，推动梅花鹿卫生部文件的出台，明确了梅花鹿食药区别，并与全国多家鹿场以及俄罗斯、新西兰鹿场签订鹿皮收购协议，确保了原料的充足供应。这些举措不仅彰显了企业在中医药领域的深厚实力，也为行业的创新发展提供了有益借鉴。
此外，本次大会还邀请了北京大学研究员、风起时电商CEO魏雯珺，问盈咨询董事长倪震，领先者战略咨询董事长石凌鑫，中国好产品发起人徐海峰等多位行业专家，围绕大健康产业的创新与发展进行了精彩的主题演讲。
广东省养生文化协会秘书长、广州跃牛网络科技有限公司总经理李波在活动总结中，分享了2024年如何赋能会员企业快速发展的思路，并介绍了协会2024年的工作计划。他指出，协会将在孙晓生会长的带领下，继续加强自身文化建设，创新发展思路，引导协会企业向“规范化、标准化、品牌化”方向发展，赋能大健康服务产业，创新中医药民族品牌。
本次大会的成功举办，不仅为中医药与大健康产业的专家学者及企业家代表提供了一个交流学习的平台，也为推动中医药与大健康产业的融合发展注入了新的动力。来自卫生健康系统、行业协会的领导、专家学者和来自全国的优秀企业家代表及社会有识之士五百余人出席会议，共同见证了这一行业盛事。